De tri-tip wordt ook wel ezeltje of maminha genoemd. Het heeft qua vorm en structuur veel weg van de picanha, ofwel de staartstuk. Het is een driehoekig stuk vlees dat uitgesneden wordt uit de dikke lende van de hybride Wagyu runderen. De halal trip tip kenmerkt zich door een sterkere smaak. De structuur is veel steviger dan spieren die weinig hebben hoeven werken zoals bijvoorbeeld de ossenhaas. De Maminha heeft een structuur met langere vezels waardoor het vlees wat steviger wordt. In de meeste gevallen zit er net zoals op de picanha een vetkap op het vlees. Dit kun je het beste op het vlees laten zitten. Het geeft namelijk alleen maar smaak af.
Let op:
Plaats tijdig uw bestelling om teleurstellingen te voorkomen. Op 24, 25 en 31 december is er GEEN bezorging. Afhalen is uiteraard wel mogelijk.
Shop
Uruwagyu Tri tip
€7,95
De tri-tip wordt ook wel ezeltje of maminha genoemd. Het heeft qua vorm en structuur veel weg van de picanha, ofwel de staartstuk. Het is een driehoekig stuk vlees dat uitgesneden wordt uit de dikke lende van de hybride wagyu runderen. De halal trip tip kenmerkt zich door een sterkere smaak. De structuur is veel steviger dan spieren die weinig hebben hoeven werken zoals bijvoorbeeld de ossenhaas. De Maminha heeft een structuur met langere vezels waardoor het vlees wat steviger wordt. In de meeste gevallen zit er net zoals op de picanha een vetkap op het vlees. Dit kun je het beste op het vlees laten zitten. Het geeft namelijk alleen maar smaak af.
| Gewicht | 0.5 kg |
|---|---|
| optie |
Wees de eerste om "Uruwagyu Tri tip" te beoordelen
Gerelateerde producten
-
Black Angus Picanha
€7,75 -
Black Angus Ribeye
€12,95
Er zijn nog geen beoordelingen.